잇몸에 좋은 음식과 간단 레시피

잇몸은 턱뼈를 덮고 치아를 둘러싸는 부드러운 조직이며 치은이라고도 합니다. 치은은 섬유질과 결합된 치밀 조직으로 구성되어 있으며 치아와 기본 뼈를 보호합니다. 건강한 잇몸은 분홍색을 띠며 치아에 단단하게 부착되어 치아 주변을 싸고 있으며 유해한 박테리아 및 기타 미생물이 혈류로 유입되는 것을 막아줍니다. 그러나 잇몸에 염증이 생기면 발적, 부기, 출혈, 심지어 치아 손실을 포함한 다양한 증상을 유발할 수 있습니다. 좋은 잇몸 건강을 유지하기 위해서는 정기적인 양치질과 치실 사용, 건강한 식단, 정기적인 치과 검진이 필요합니다.

 

잇몸의 손상 이유

입안에 자연적으로 존재하는 박테리아와 다른 미생물, 면역의 불균형으로 인해 붓고 염증이 발생할 수 있습니다. 

• 불량한 구강 위생: 정기적으로 칫솔질과 치실질을 하지 않으면 박테리아와 음식물 찌꺼기가 입안에 축적되어 잇몸 질환이 발생할 수 있습니다.
• 담배 사용: 흡연은 잇몸 질환을 유발하고 치료를 지연시킬 수 있습니다. 
• 영양 부족: 설탕과 탄수화물이 많은 식단은 입안의 유해한 박테리아의 성장을 촉진하고 잇몸 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
• 호르몬 변화: 임신, 사춘기, 폐경기 동안의 호르몬 변화는 잇몸을 더욱 민감하게 만들고 잇몸 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
• 특정 약물: 일부 약물은 구강 건조를 유발하거나 입안의 박테리아 균형을 파괴하여 잇몸 건강에 영향을 줄 수 있습니다.

 

잇몸 손상시 나타나는 증상

• 부어오르거나 붉은 잇몸: 건강한 잇몸은 단단하고 분홍색이며, 염증이 있는 잇몸은 붉거나 붓고, 부드러워 보일 수 있습니다.
• 잇몸 출혈: 칫솔질이나 치실 사용 시 잇몸에서 쉽게 피가 난다면 잇몸 질환의 징후일 수 있습니다.
• 구취: 양치나 양치질로도 개선되지 않는 지속적인 구취는 잇몸 질환의 징후일 수 있습니다.
• 잇몸 후퇴: 잇몸이 후퇴하면 잇몸이 치아에서 멀어져 치근이 더 많이 노출되어 충치가 생기기 쉽습니다.
• 느슨한 치아: 잇몸 질환이 진행되면 잇몸이 치아에서 멀어지고 느슨해져 빠질 수 있습니다.
• 잇몸에 고름이나 궤양: 심각한 잇몸 감염의 징후일 수 있습니다.

이러한 증상이 나타나면 가능한 한 빨리 치과에 가서 적절한 진단과 치료를 받아야 합니다.  조기 치료는 잇몸과 치아의 추가 손상을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

잇몸에 좋은 음식

• 비타민 C: 이 비타민은 건강한 잇몸에 필수적입니다. 잇몸의 혈관과 결합 조직을 강화시켜 잇몸 질환을 예방할 수 있습니다. 비타민 C의 좋은 공급원에는 감귤류 과일, 키위, 딸기 및 잎이 많은 녹색 채소가 있습니다.
• 비타민 D: 강한 치아와 잇몸에 필수적인 칼슘의 체내 흡수를 돕습니다. 또한 잇몸 염증을 줄이는 데 도움이 되는 항염 작용을 합니다. 비타민 D의 좋은 공급원에는 햇빛, 기름진 생선, 우유 및 시리얼과 같은 강화식품이 포함됩니다.
• 칼슘: 이 미네랄은 치아를 지탱하는 턱뼈를 포함하여 강한 치아와 뼈에 중요합니다. 칼슘의 좋은 공급원에는 유제품, 잎이 많은 채소, 두부 및 오렌지 주스와 같은 강화 식품이 포함됩니다.
• 코엔자임 Q10: 이 항산화제는 신체에서 자연적으로 생성되며 세포의 에너지 생성에 관여합니다. 잇몸 염증을 줄이고 잇몸 건강을 개선하는 것으로 나타났습니다. 코엔자임 Q10의 좋은 공급원에는 지방이 많은 생선, 내장육 및 통곡물이 포함됩니다.
• 오메가-3 지방산: 이 건강한 지방은 잇몸 염증을 줄이고 잇몸 건강을 개선하는 데 도움이 되는 항염증 특성을 가지고 있습니다. 오메가-3의 좋은 공급원에는 지방이 많은 생선, 견과류 및 씨앗, 아마씨 및 카놀라유와 같은 식물성 기름이 포함됩니다.

건강한 잇몸을 위한 간단 레시피

<오렌지와 비트 샐러드 >

이 샐러드는 잇몸 건강에 중요한 오렌지의 비타민 C가 풍부합니다. 비트는 또한 잇몸 질환을 예방하는 데 도움이 되는 철분의 좋은 공급원입니다.

1. 재료

• 익혀 얇게 썬 큰 비트 2개
• 껍질을 벗기고 얇게 썬 오렌지 2개
• 으깬 산양유 치즈 1/4컵
• 다진 민트 2큰술
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
• 꿀 1스푼
• 취향에 따라 소금과 후추 

2. 만드는 방법

• 큰 믹싱 볼에 얇게 썬 비트와 오렌지를 섞습니다.
• 그 위에 잘게 썬 산양유 치즈와 민트를 뿌려줍니다.
• 작은 믹싱 볼에 엑스트라 버진 올리브 오일, 꿀, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만듭니다.
• 샐러드 위에 드레싱을 뿌리고 버무려 맛있게 드세요.

 

<시금치 버섯 오믈렛>

이 오믈렛에는 계란의 비타민 D가 들어있어 잇몸 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 시금치와 버섯은 또한 잇몸 질환을 예방하는 데 도움이 되는 비타민 A와 C의 좋은 공급원입니다.

1. 재료

• 계란 3개
• 다진 버섯 1/4컵
• 어린 시금치 1컵
• 다진 쪽파 2큰술
• 엑스트라 버진 올리브유 1큰술
• 취향에 따라 소금과 후추

2. 만드는 방법

• 작은 믹싱 볼에 계란과 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
• 붙지 않는 프라이팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 중불로 가열합니다.
• 다진 버섯을 넣고 2~3분 동안 볶습니다.
• 프라이팬에 어린 시금치를 넣고 2-3분 더 볶습니다.
• 풀어 놓은 계란을 프라이팬에 붓고 3~4분 동안 익힙니다.
• 오믈렛 위에 다진 쪽파를 뿌리고 주걱을 사용하여 오믈렛을 반으로 접어 맛있게 드시면 됩니다.